Hier finden Sie unsere Speisekarte für den Abendservice ab 18:00 Uhr

  (Bitte beachten Sie, dass unsere Mittagskarte täglich variieren kann.)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Die Spargelzeit beginnt…

 

 

Vorspeisen

 

Geräucherter Biolachs

Marinierter Spargel │ Blutorange                                                                                                      12,90 €

Spargelcremesuppe

Spargel │ Croûtons                                                                                          6,50 €

Heusuppe

Wiesenkräuter │ Schinkenchip                                                                     6,50 €

 

Hauptgänge

 

Spargelrisotto

Hüttenkäse | Grüner Spargel & Weißer Spargel                                   16,90 €

Münsterländer Stangenspargel

Schinken Halb&Halb | Sauce Hollandaise | Frühkartoffeln                21,90 €

Zweierlei vom Lamm

Erbsen | Radieschen | Gnocchi                                                                 22,90 €

Kaninchenkeule

Sandkarotte │ Frühkartoffeln │ Sauce Hollandaise mit Bärlauch      20,90 €

Kalbsleber

Blutwurst │ Himmel & Erde                                                                      17,90 €

 

 Vorspeisen und Salate

Hausgebeizter Lachs

Reibeplätzchen | Honig-Senf-Dill-Sauce                                                       12,90 €

Wildkräutersalat

Gebratene Pilze | Balsamico                                                                           11,90 €

Salatvariation
- Vegetarisch
                                                                                                       7,90 €

 - Streifen von der Hähnchenbrust                                                              10,90 €

Kleiner Salatteller                                                                                            3,00

 

 

Suppen

Westfälische Kartoffelsuppe

Mettwurst                                                                                                              5,50 €

Westfälische Rinderkraftbrühe

Grießklößchen | Gemüse                                                                                   4,90 €

 

 

Vegetarisches

 

Bärlauchrisotto

Spargel | Wildkräuter Hüttenkäse                                                             14,90 €

Ricottaravioli

Champignon| Frühlingsgemüse | Nußbutter                                             15,90 €

 

Fisch

Filet vom Steinbutt

Spargelrisotto Nußbutterschaum                                                           26,90 €

Spaghetti Carbonara                                                                                   12,90 €

mit gebratenen Garnelen                                                                            19,90 €

 

Klassiker

 U.S. Beef (ca. 250 Gramm)                                                                                      

Bratkartoffeln | Bohnenbündchen | Kräuterbutter                             27,90 €

Geschmorte Ochsenbäckchen

Kartoffelpüree | Röstzwiebeln | Karotte                                                 17,90 €

Münsterländer Zwiebelrostbraten
Bratkartoffeln | Geschmorte Zwiebeln | Salat
                                      21,90 €

Westfälisches Schnitzel

Pommes Frites | Champignons | Sauce Hollandaise | Salat               15,90 €

Krüstchen

Schweineschnitzel | Spiegelei | Salate                                                     12,90 €

 

Desserts

Hausgemachtes Rotweineis

Baiser | Schokokrossis                                                                                   7,90 €

Rhababertarte

Schlagsahne Erdbeersorbet                                                                         5,90 €

Westfälische Götterspeise

Quark| Kirsche | Pumpernickel                                                                   7,90 €

 

Frühjahrsmenü

 

 

Geräucherter Biolachs

Marinierter Spargel │ Blutorange │ Griechischer Joghurt

 

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Heusuppe

 

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Gebratene Entenbrust

Cima di Rapa| Haselnüsse | Sellerie

 

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Westfälische Götterspeise

Kirsche | Quark | Pumpernickel

 

 

 

3 - Gang Menü 37,00 €

4 - Gang Menü 41,00 €

 

 

Empfehlung zum 4 Gang Menü

Drei begleitende Weine für 15,00 €

 

  

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